Skip to Secondary Navigation Skip to Main Content

Current Domain

في هذا القسم

الزراعة العضوية فى مصر

شيرلي هاني

 

الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد علي استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلاً من الأسمدة الكيماوية و المبيدات و مواد المكافحة الضارة بالصحة العامة ، كما لا يسمح فيه باستخدام سلالات و الكائنات المحورة وراثياً، وكذلك المواد الحافظة في عمليات التصنيع و التعليب و بالتالي تصل المواد الغذائية الي المستهلك بحالتها الطبيعية.
 
و يعتمد نظام الزراعة العضوية الي حد كبير على دورة المحاصيل و بقايا المحاصيل و سماد الماشية و البقوليات و التسميد الأخضر ،و البقايا العضوية من خارج و داخل المزرعة للحفاظ على إنتاجية التربة و إمداد العناصر الغذائية اللازمة للنباتات و استخدام و سائل مقاومة البيولوجية والطبيعية و بعض الكيماويات الطبيعية لمكافحة الآفات سواء الحيوانية أو الفطرية أو الحشائش.
 
وأهم المحاصيل التي تزرع عضويا ً من الخضر (بطاطس- بصل – ثوم – الفاصوليا – الفلفل – الخيار – الكانتلوب – الفراولة – الطماطم – الجزر – البسلة و الكوسة) ، ومن الفاكهة (المشمش – الخوخ – التفاح – البلح – الليمون – البرتقال – الكمثرى و المانجو) ، ومن محاصيل الحقل و الألياف ( القطن – الفول السوداني و السمسم) كذلك الأعشاب الطبية و العطرية ، ونجد أن محاصيل الخضر مركزة في الإسماعيلية والنوبارية و الفيوم و بني سويف.
 
لا يوجد في مصر قانون للزراعة العضوية و لكن هناك قوانين تسمى " القوانين المنظمة للزراعة العضوية " لاتزال تحت الدراسة ومن ثم العرض على الجهات التشريعية ، وتقوم مؤسسات التفتيش و الاعتماد باتباع قانون السوق الاوروبية 91/2092 EEC ، وكذلك قانون الولايات المتحدة الامريكية ((NOP في عمليات التسجيل و التفتيش و اعطاء الشهادات للعمليات العضوية.
 
مميزات المواد الغذائية الناتجة عن الزراعة العضوية :

 

1.    ذات طعم طبيعي متميز.
2.    فترة حياتها بعد القطف طويلة و لا يطرأ عليها العطب بسرعة مقارنة بالمعاملة كيميائياً.
3.    حجمها طبيعي مطابق للصنف الأصلي.
4.    عناصرها الغذائية متزنة و أقرب للطبيعة.
5.    خالية من المواد السامة و الضارة الناجمة عن تراكم المبيدات و الأيونات الحرة.
6.    تتم عمليات إنتاجها و تصنيعها بطرق لا تضر البيئة.
 
الممارسات المتبعة في الزراعة العضوية :

1.    استخدام الأسمدة العضوية المنتجة من مصادر طبيعية فى تغذية النبات .
2.    رفع خصوبة التربة بصفة مستمرة نتيجة إضافة المواد العضوية .
3.    حماية المحاصيل الزراعية من الحشرات والأمراض بإتباع إدارة زراعية متكاملة وصيانة النظام البيئي دون الحاجة لاستخدام مواد كيماوية .
4.    الإدارة المعتمدة على استغلال المخلفات الحيوانية و إعادة استخدام و تدوير المخلفات النباتية .
5.    استدامة الصحة الحيوانية باعتماد الصحة الوقائية بدلاً من الأدوية و المضادات .
6.    الحد من استخدام المصادر الغير متجددة و المحافظة على البيئة و المجتمع وإقامة نظام زراعي مستدام .
 
فوائد الزراعة العضوية :
 
1.    تحافظ الزراعة العضوية على البيئة فهي تقلل من تلوث المياه بالمواد الكيماوية والمبيدات .
2.    تحد من استخدام مصادر الطاقة الغير متجددة و المواد المصنعة و بالتالي تقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري و استيعاب كبير لكربون التربة .
3.    تجعل من التربة وسط حي تنمو فيه الحيوانات والكائنات المفيدة.
4.    تساهم ففي إثراء الحياة الفطرية و زيادة اعداد الأعداء الطبيعية و المفترسات المفيدة
5.    تعزيز قوام التربة و بناء التربة و ذلك من خلال إتباع دورات محصوليه وزيادة المواد العضوية و تحفيز تكاثر حيوانات ونباتات و مجهريات التربة.
6.    توفير غذاء صحي خالي من المضادات الحيوية و الكيماويات و المبيدات .
7.    تقليل المخاطر التي يتعرض لها المزارعين الناجمة عن استخدام المواد السامة.
8.    تنمية الريف و جعله متناغماًُ مع الطبيعة واستيعاب أفضل للأيدي العاملة.

 

 

3.42857
المعدَل 3.4 (7 votes)
Your rating: لا يوجد

الحمد لله الذي أوجد أناس مثلكم لينصرونا ويعلمونها كيف نعيش وشكرا

»
© حق النشر 2001 - 2017 One Global Economy Corporation